蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

企事業單位將食堂外包給團膳公司可以解決管理、每日采購食材、菜品、食堂衛生等問題，因此對比企業自營食堂，食堂外包管理會更輕松。

需要更換新的食堂承包公司，通過了解對比多家的食堂承包公司服務和承包模式，鎖定于毅豐達，毅豐達擁有十幾年的食堂承包經驗，食堂對外承包，有自己的倉庫、食材基地、專業的廚師隊伍，完全能夠保證食堂承包穩定供餐。

食堂承包規范化管理——食堂切配崗位職責：

1.根據計劃要求，工廠食堂對外承包，掌握食堂餐供應流動量，在數量、質量、品種和職工要求上應有足夠的估計，具有后備機動供應能力，不使供應脫節。

2.根據供應時間安排，分批就餐，食堂對外承包報價，實行分批供應，做到品種供應豐富多樣，使就餐者滿意。

3.熟悉成品、切配、加工烹調的過程和要求，懂營養知識，做到配菜講營養。

4.配菜計劃做到高中低按比例，葷、素結合，粗細搭配營養結合兼顧地方特色，時令品種等。

5.切配前檢查食品原料質量，變質、不新鮮或有毒有害食品原料不切配。

6.切配時發現衛生問題及時處理，不干凈的及時返回粗加工間重新處理。

7.從粗加工間先進的先切配，縮短切配與烹調的相隔時間。

目前，大公司可能并企業會有本身的飯堂，一方面便是包吃制作吸引職工的是屬于福利，工地食堂對外承包，另是屬于方面更重的便是為職工的每餐時安全跟身體美好。但是過多很多公司并企業甚者便是學校此外當本身的食堂外包為了了專業企業管理，與還有些公司企業還要猶豫到底得看不免外包，面對如此情形時，食堂外包是不是適合大多數企業同時或公司，那么企業同時或公司就要要如何選擇呢？下面食堂外包小編能夠帶各位看一下！

從企業規模上看，中大型企業就更適合如此模式，如果企業里面有幾百到上千萬人，那么這一所企業的請求非常大，不僅得看有專門的地方怎樣做食堂，或者還清楚專門的廚師、采購工作人員以及食堂服務工作人員，非專業工作人員管理食堂不僅缺陷經驗可能會浪費大量的人力物力以及氣力，不如找一所專門的企業當食堂外包出來，省的弄得一團糟。

食堂外包模式可以以及企業談，絕大可能人印象里面的食堂外包是一直企業公司出場地設備，專門的企業高管食堂的經常管理以及運作，企業給予各類外包模式供公司選擇：穩固就餐模式、自由餐模式、團體餐配送模式。